作者：胡冰洁 周伊 西安医学院审核：肖新莉 西安交通大学 副教授在这个以瘦为美的时代，许多人被肥胖所困扰着，整日嚷嚷着要减肥，减肥最重要的便是减脂，但是网上五花八门的减脂攻略，看得人眼花缭乱，有的不够...

最近有一个爆火的话题是#原来久坐人会变丑是真的#，而这个话题很适合长期久坐且担心自己颜值降低的80、90后们，不过不用担心，这是假的。要知道，大多数人可能都不知道「久坐」的定义是什么，以为自己多坐一会儿...

酸豆角、腌黄瓜、脆口萝卜、腌萝卜条、腌辣椒、榨菜……腌菜作为餐桌上必不可少的饭搭子，受到了很多家庭的青睐。即便没有炒菜，只需一瓶腌菜就能轻松干掉2碗大米饭，堪称下饭神器！不过，腌菜还是建议少吃点，真...

作者：云无心 食品工程博士 科普作家审核：朱惠莲 中山大学公共卫生学院营养学系 教授流言“植物油和动物油哪个更健康”是一直以来备受争议的话题，网上不少说法称「植物油比猪油更健康」，然而也有不少猪油爱好...

前一阵子，某网红酸奶品牌因产品售价高、产品疑似有植脂末、用冰淇淋奶浆代替酸奶做基底等在网上引起了讨论。植脂末、奶浆和酸奶有什么区别呢？我们又该怎样从琳琅满目的超市货架上挑选酸奶呢？今天我们就来了解...

现在正是李子大量上市的时候，酸甜可口的李子是很多小伙伴的最爱，但它的营养到底咋样，吃它又该注意点啥呢？这篇文章我们就来说说李子，最后再告诉大家如何保鲜。李子营养怎么样？李子在我国已经有超过 3000 年...

自然界中很多植物都带有颜色，水果、蔬菜、花卉等。这些五彩缤纷的颜色背后一大贡献者就是花青素——植物的主要呈色物质之一。稻米中也有花青素的存在，一般只分布在外层的果皮中，里面的胚乳是没有的。根据花青...

作者：薛庆鑫 注册营养师审核：张 宇 中国疾病预防控制中心 研究员夏季是减肥的“旺季”，摆脱肥胖不仅能给精气神儿加分，也能减轻身体负担。最近几年，“生酮饮食”收到很多减肥小伙伴的青睐。那么，生酮饮食减...